29 Mar Stefano Priolo tra le migliori 10 Colombe Classiche – Pasqua 2023
Divina Colomba 2023 premia in tempo per la Pasqua le migliori colombe artigianali.
Non ci può essere tavola pasquale, infatti, senza la tradizionale colomba: ma quali sono le più buone da gustare?
Lo scorso Lunedì 13 Marzo, in occasione della Fiera Levante Prof di Bari, si è tenuta la quinta edizione di “ Divina Colomba”, il concorso organizzato da Goloasi che premia le colombe pasquali artigianali più buone d’Italia.
A giudicare le colombe migliori nella finale del concorso, è stata una giuria tecnica composta da professionisti del settore tra maestri pasticceri ed esperti di pasticceria: Giambattista Montanari, Alessandro Bertuzzi, Francesco Borioli, Antonio Daloiso, Mario Di Costanzo, Matteo Dolcemascolo e Eustachio Sapone.
Dall’inizio del concorso sono state valutate complessivamente 318 colombe realizzate da 246 artigiani da tutta Italia: di queste, 40 sono state selezionate per la degustazione finale, in particolare 20 per la categoria “Miglior Colomba Artigianale Tradizionale” e 20 per quella “Miglior Colomba Artigianale Creativa”.
Siamo molto fieri del traguardo raggiunto in quanto il nostro chef, Stefano Priolo, è riuscito a posizionarsi tra le 10 migliori colombe d’Italia su oltre 300 candidati.
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