29 Gen Gambero Rosso: Casa Priolo tra i migliori panifici del Molise
Ecco che Gambero Rosso ci inserisce tra le sue news di gennaio 2020 con l’articolo “I migliori panifici del Molise: gli indirizzi da non perdere”. Siamo molto onorati di far parte della lista dei migliori panifici molisani secondo il Gambero Rosso ed essere stati menzionati insieme ad altri due meritevoli panifici molisani. Come siamo stati descritti di seguito:
“Panificio Casa Priolo
Rappresentante di quinta generazione di una famiglia di panettieri, nonostante la giovane età, Stefano Priolo ha alle spalle studi in tecnologie alimentari, una passione innata per la pasticceria e un’esperienza sul fronte della panificazione da far invidia ai veterani. La sua parola d’ordine è diversificare: molte le varianti di pane, di Saragolla, alle olive, pane pizza, panini da hamburger o quello fatto con farina e acqua fermentata alla frutta, dal sapore caratteristico e una conservabilità eccezionale. Stefano predilige materie prime molisane, dal farro, all’olio extravergine d’oliva, alla canapa. Sul banco anche ottimi croissant da lievito madre, grissini, biscotti, cracker, taralli e pizze, tra cui quella con i ciccioli.
Panificio Casa Priolo – Bojano (CB) – corso Francesco Amatuzio, 30 – 0874 781296″
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