Casa Priolo a Casearia 2025: tradizione e innovazione incontrano l’eccellenza dei formaggi italiani Dal 29 al 31 agosto 2025 il nostro Panificio Pasticceria Casa Priolo di Stefano Priolo, simbolo di tradizione e qualità artigianale dal 1900, sarà protagonista della 3ª edizione di Casearia, la più grande...
Stefano Priolo si aggiudica l'8° posto con il suo panettone al Cappuccino nella categoria “Miglior Panettoni al Caffe’ d’Italia” alla decima edizione del concorso “Tenzone del Panettone” a Parma – il contest considerato dalla stampa nazionale e dai maestri pasticceri “La più importante manifestazione sul Panettone Artigianale“. Leggi...
Domenica 14 novembre - Il nostro Chef, Stefano Priolo, ha ricevuto lo scettro per il panettone "Havana", lievitato con il quale ha concorso per la categoria "Panettoni Innovativi" al "Tenzone del Panettone" a Parma. Oltre 50 i giurati qualificati e dal nome prestigioso, guidati dal...
Uno dei grandi valori a cui, noi di Casa Priolo, prestiamo moltissima attenzione sono le materie prime con cui realizziamo i nostri prodotti. Da sempre usiamo solo materie prime eccellenti, molte del territorio, quasi tutte praticamente a km0. Moltissime basi di preparazione della pasticceria prevedono l’utilizzo...
Lunedì scorso si è tenuto a Verona il Simposio Internazionale “La Colomba tra Tradizione e Innovazione”, un appuntamento all’insegna della condivisione. I tre team che si sono confrontati vedono al loro interno i seguenti schieramenti: Per l’Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, il...
Il Panificio Casa Priolo nasce a Bojano, in provincia di Campobasso, più di un secolo fa. La data precisa della sua fondazione non è certa ma si sa che già nel 1899, data di nascita di Alfredo Priolo, il panificio del papà Nicola Priolo era già...
La bravissima giornalista Jyoti Balani rilascia un'interessante intervista sulle passioni, esperienze lavorative e progetti futuri del nostro Chef, Stefano Priolo. L'intervista integrale si puo' leggere sul suo blog: Qui...
