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Panettone Tradizionale
37,00€
Peso: 1000gr.
Descrizione
A Natale scegli il Panettone artigianale, il dolce per eccellenza della tradizione natalizia italiana.
Un grande lievitato che il nostro pastry chef, Stefano Priolo, lavora e confeziona accuratamente a mano per 48 ore. Infatti, con la lievitazione lenta e naturale del nostro lievito madre generazionale, otteniamo una pasta morbida che farciamo con scorzone d’arancia candita, uvetta australiana e semi di vaniglia del Madagascar.
Il nostro panettone tradizionale ha una struttura soffice, dal gusto gentile e pulito, tale da renderlo molto leggero e digeribile secondo i nostri clienti.
Tra i più buoni panettoni d’Italia secondo Gambero Rosso, La Repubblica, Mastro Panettone e Bakery 3.0 (Milano).
A dicembre 2020, il nostro panettone risulta essere tra i primi 10 panettoni alla degustazione alla cieca del Gambero Rosso. I giudici lo definiscono come: “Un galup nocciola scuro fuori e giallo intenso dentro, molto staccato dal pirottino. Ha una bella alveolatura e una lievitazione che spinge verso l’alto in modo deciso. […] il suo panettone esprime chiaramente, con quella mollica panosa da dolce di casa (ma ce ne fossero di case con dolci così) che non cerca gli effetti speciali ma vuole raccontare una storia diversa, diremmo agricola, di farina, lievito, uova con scorza di arancia e limone, vaniglia (Madagascar) che rimangono decisamente in sottofondo. Meno aromatico ma buono, gentile, pulito.” (Dicembre 2020)
Leggi sul nostro blog l’articolo del Gambero Rosso 2020 o leggi l’articolo della Repubblica sui migliori panettoni d’Italia (secondo noi).
Ingredienti / Ingredients
Ingredienti / Ingredients
Farina di grano* tenero 00, burro*, tuorlo d’uovo* di cat.A, zucchero, uvetta sultanina, cubetti di arancia BIO canditi, lievito madre naturale (grano*), miele, sale, scorza di limone BIO, scorza d’arancia, bacca di vaniglia del Madagascar.
*Allergeni
Wheat flour*, butter*, egg yolk*, candied orange peel (orange, glucose syrup and sugar), Australian raisins, sugar, natural sourdough (wheat*), honey, salt, lemon peel, orange peel, Madagascar vanilla pod.
*Allergens
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g di prodotto.
Energia 382 Kcal 1603 KJ; Proteine 6,1 g; Carboidrati 52 g di cui zuccheri 23,0 g; Grassi 12 g di cui saturi 8 g; Sale 0,506 g.
Conservazione
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.
I nostri lievitati sono dei prodotti artigianali privi di qualsiasi conservante e quindi la loro durata è di circa 40 giorni.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche derivati del latte, uova, soia, frutta a guscio, lupino e sesamo.
Consigli per il servizio
Consigli per il servizio
- Per assaporare al meglio la morbida consistenza del panettone ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, si consiglia di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.
- Tagliatelo con un coltello seghettato dall’alto verso il basso, senza schiacciare, in modo da non rovinare l’alveolatura.
- Dopo averlo servito, se ne avanza, richiudetelo nel suo sacchetto e tenetelo dentro la scatola.
- Non ci resta che augurarvi “buona degustazione”. Ricordatevi di farci sapere cosa ne pensate.
Sebastiano –
Perfetto. Spedizione molto veloce. Prodotti eccezionali. Il panettone tradizionale è una goduria, mai mangiato uno più buono, neanche a Milano. Qualità -prezzo imbattibile. Riacquisterò altri prodotti con grande piacere.
Grazie, Simone P. (Milano)
Dario Cerofolini (proprietario verificato) –
Non ha paragoni, ne avrei mangiato un infinità (Dario C.)
Francesca P. (proprietario verificato) –
Strepitoso. Una vera droga (Francesca P.)
Arturo Capitano (proprietario verificato) –
È già il secondo anno che lo prendiamo. Continueremo a prenderlo perché è davvero un prodotto eccezionale. (Arturo C.)
Bianca (proprietario verificato) –
Squisito, uno dei panettoni più buoni mai assaggiati!!!
Francesca (proprietario verificato) –
Il mio panettone preferito! Morbido, tenero, ben lievitato e si scioglie in bocca! Lo riscaldo appena appena!
Alberto Perolari (proprietario verificato) –
Classico ma buono
michela perron (proprietario verificato) –
Non sono golosa e di solito non amo particolarmente il panettone, ma questo è davvero ottimo: la pasta è morbida e soffice, ottimi i canditi e l’uvetta. Insomma da provare. Inoltre ho apprezzato la confezione!
Casapriolo1900 (direttore del negozio) –
Grazie mille per il suo commento signora Michela e per averci scelto! Buon Natale
Silvana Salluard (proprietario verificato) –
Genuino, soffice e ottimo
salvatore corvo (proprietario verificato) –
Ancora da provare mo sono fiducioso, se come quello ai 3 cioccolati … vado sicuro
GUIDO BASSI (proprietario verificato) –
Buonissimo
Vincenzo Biffi Gentili (proprietario verificato) –
rarissimamente mi è capitato di percepire nettamente una così alta qualità delle materie prime, a partire dai turgidi chicchi dell’uvetta, e della loro trasmutazione. ero incuriosito, come torinese, dall’aspetto esterno “piemontese” del panettone. dopo averlo assaggiato, avrei però difficoltà a citarne d’acchito uno altrettanto squisito prodotto nella mia regione.
Assia Anniballi (proprietario verificato) –
il miglior panettone mai mangiato in 30 anni. non lo lascio più
Stefano (proprietario verificato) –
Ottimo
Roberta Petrone (proprietario verificato) –
Ottimo
Annalisa B. (proprietario verificato) –
Un tripudio di dolcezza. Ottime le materie prime che, insieme alla suprema bravura del pasticcere, fanno di questo panettone un prodotto davvero eccellente!Super consigliato!
Carmela Fresa (proprietario verificato) –
Prodotto eccellente non paragonabile ad alcun altro panettone tradizionale. Il meglio che ad oggi abbiamo degustato!
Marcello Di Giacomo (proprietario verificato) –
Qualità eccellente! Ne volevo prendere altri 2 per Capodanno ma sfortunatamente erano esauriti
Riccardo F. (proprietario verificato) –
Avevo ricevuto da un amico questo prodotto che confermo essere di grande pregio
gabriele m. (proprietario verificato) –
Panettone aromatico,profumato e soffice, riscaldato appena sprigiona odori e sapori che lo fanno apprezzare ancora di più.miglior panettone degli artigianali acquistato in questo 2020 e subito consigliato. Apprezzatissimo
Aldo P. (proprietario verificato) –
il PANETTONE è, e io me ne intendo, a dir poco STREPITOSO !!!!
Barbara Ciccariello (proprietario verificato) –
Eccellente
Barbara Ciccariello (proprietario verificato) –
Prodotto eccellente
Salomone Bardelli (proprietario verificato) –
Grazie.
Giuseppe F. (proprietario verificato) –
Il migliore panettone del 2020 : complimenti!!!
Marco Fumagalli (proprietario verificato) –
Finalmente un prodotto di alta qualità. Il colore richiama correttamente l’uovo. La pasta è morbidissima. Il problema è riuscire a fermarsi. Peccato che il tre cioccolati fosse esaurito.
Flavio R. (proprietario verificato) –
Panettone stellare, non si riesce a smettere di mangiarlo!
Domenico B. (proprietario verificato) –
I canditi non ci erano mai piaciuti, ma stavolta ci siamo mangiati anche la confezione.
Panettone delicatissimo, soffice, non eccessivamente dolce e con un ottimo contrasto dell’uvetta tendente all’amarognolo, almeno secondo il mio palato. Peccato solo finisca.
FEDERICA DINI (proprietario verificato) –
Bontà assoluta, fragranza, morbidezza, tutto favoloso. Non vedo l’ora sia nuovamente Natale per riordinarlo!! Finalmente un signor Panettone.❤️
Matteo De Faveri Tron (proprietario verificato) –
Probabilmente il miglior panettone che ho mangiato quest’anno.. e ne ho mangiati molti…grazie
Marcello Di Giacomo (proprietario verificato) –
Il miglior panettone mai mangiato. Ne ho infatti ordinati 2 in momenti diversi
Giuseppe Farneti (proprietario verificato) –
Ho ricomprato il 2^ panettone classico perché superbo: complimenti
Cristina Garani (proprietario verificato) –
Ottimo panettone
Carmela (proprietario verificato) –
Ottimo. Magari leggermente meno dolce.
FEDERICA DINI (proprietario verificato) –
Un grande classico che raggiunge i massimi voti su tutto!
Luca Gasbarri (proprietario verificato) –
Davvero una squisitezza.
Impasto soffice,fragrante e profumato,materie prime di livello altissimo.
Un panettone artigianale di eccellenza,continuate così!
MICHELA IANNANTUONI (proprietario verificato) –
Molto buono
Licia Caprara (proprietario verificato) –
Eccellente
Giuseppe Pittà (proprietario verificato) –
Ottimo. Un panettone che è in linea con la tradizione. buonissimo, rientra perfettamente ed a pieno titolo nelle preferenze di tutta la famiglia.
Cristina Garani (proprietario verificato) –
Ottima qualità
Enrico S. (proprietario verificato) –
ottimo panettone, impasto leggerissimo
SERENA DE SANTIS (proprietario verificato) –
Il migliore mai mangiato
Matilde Sciullo (proprietario verificato) –
Impasto e lievitazione speciale
Riccardo F. (proprietario verificato) –
Già acquistato lo scorso anno si conferma uno dei migliori prodotti provati finora
Alberto Squeri (proprietario verificato) –
Un gusto avvolgente profumato e davvero squisito
Giacinto Pastore (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto ,materie prime eccellenti,peccato per la presenza di Glucosio…..
Liliane Benedetti (proprietario verificato) –
Excellent
Arturo Capitano (proprietario verificato) –
Sempre eccellente, ormai è un elemento immancabile nella nostra famiglia.
ROBERTO TELLERI (proprietario verificato) –
un classico
Gabriella Tavini (proprietario verificato) –
la tradizione che fa coppia con l’alta qualità degli ingredienti. Un mix superlativo che fa gioire il palato
Antonella (proprietario verificato) –
Sempre buonissimi e incanta il profumo di arancia che si percepisce.
LEO C. (proprietario verificato) –
Panettone leggero come una nuvola con ottima alveolatura, segno del buon lievito madre (che vediamo anche dall’ottimo pane che sforna Stefano). Giusta quantità di burro per dare la sofficità necessaria al prodotto. Impeccabile.
Margherita Bozzetti (proprietario verificato) –
Buonissimo e intramontabile
Rosalia Gildone (proprietario verificato) –
Sublime
Riccardo Fusi (proprietario verificato) –
Una conferma, avendo già provato il prodotto
Martina G. (proprietario verificato) –
Il panettone è eccezionale nella morbidezza e i canditi sono superlativi.
Graziella Londei (proprietario verificato) –
Buonissimo, degustato con parenti e amici hanno gradito tantissimo. Delicato e gustoso. Siete bravissimi
Rosa Spalatro (proprietario verificato) –
BUONO
Andrea G. (proprietario verificato) –
Spettacolare
alessandro (proprietario verificato) –
Non si smentisce. Certezza.
Maria Lucia Di Pasqua –
Stefano Priolo con le sue dolcezze ci ha reso questo Natale davvero magico. Ottimo il panettone, i mostaccioli, i cantuccini, i dolci secchi e tanto altro e non vedo l’ora di poter rigustare tutto e soprattutto le sue baguette, piú fragranti e gustose di quelle parigine. Cinque stelle perchè non si può dare di piú. Bravo Stefano!