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Colomba HA VA NA (Edizione limitata numerata)

(4 recensioni dei clienti)

42,00

Peso: 1kg.

 

 

Una Colomba innovativa ed esclusiva, presentata il 15 Marzo 2021 a Verona durante il Simposio nazionale “La Colomba tra tradizione e innovazione”. Nata da un’idea di Daniele e Manuel Scarpa poi perfezionata dal Team del Club Richemont Italia, formato da Daniele Scarpa, Paolo Piantoni ed il nostro chef, Stefano Priolo.

 

 

Edizione limitatissima e numerata con solo 35 pezzi disponibili!

Esaurito

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Descrizione

A grande richiesta sforniamo la nostra Colomba esclusiva ad edizione limitata “Havana”! Una colomba che vi fara’ viaggiare con il sapore!

 

 

Questa Colomba innovativa è stata presentata il 15 Marzo 2021 a Verona durante il Simposio nazionale “La Colomba tra tradizione e innovazione”. Nata da un’idea di Daniele e Manuel Scarpa poi perfezionata dal Team del Club Richemont Italia, formato da Daniele Scarpa, Paolo Piantoni ed il nostro chef, Stefano Priolo. Leggi l’articolo articolo dedicatogli nel nostro blog: clicca qui.

 

L’impasto di Havana è aromatizzato al tabacco di sigari Bio selezionati (che grazie ad un processo studiato vengono estratti senza rilasciare nicotina), arricchito da cioccolato Domori Costa d’Avorio fondente al 60% addizionato artigianalmente di Rum Stravecchio. Havana e’ ricoperta da una glassa croccante di noci Pecan, gruè di cacao e zucchero in granella.

 

 

All’apertura di Havana, il profumo del Rum e’ inebriante e si percepisce solo leggermente l’odore di tabacco. Al palato prevale la nota aromatica e avvolgente del Rum invecchiato, seguito dall’aroma della tostatura del sigaro. Al morso, il crunch della glassa da completa rotondezza al dolce andando contrastando perfettamente con la sofficità dell’impasto. Il tutto regala un perfetto equilibrio di consistenze, aromi e sapori oltre che ad un’esperienza di altri tempi e luoghi.

Edizione limitatissima, solo 35 pezzi disponibili!

La nostra colomba e’ confezionata a mano in un packaging moderno ed elegante che la rende perfetta per i vostri regali esclusivi.
Ingredienti / Ingredients

Ingredienti / Ingredients

Farina di grano* tenero 00, cioccolato fondente 60% e rum, burro*, tuorlo d’uovo* di cat. A, zucchero, lievito madre naturale (grano*), miele, pasta di arancia candita, zeste di arancia BIO, malto, sale, estratto di sigaro BIO.

Glassa: zucchero, noci pecan, albume, fruttosio, amido di mais, farina di mais, cacao

*Allergeni


Wheat flour* soft 00, dark chocolate 60% and rum, butter*, egg yolk* cat. A, sugar, natural sourdough (wheat*), honey, candied orange paste, orange zest BIO, malt, salt, cigar extract BIO.

Frosting: sugar, pecans, egg white, fructose, maize starch, maize flour, cocoa.

*Allergens

 

Conservazione

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura. Dopo l’apertura si consiglia di consumare entro 2 giorni.

Shelf-Life: 30/35 giorni. Evitare di consumare a ridosso della data di scadenza.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche derivati del latte, uova, soia, frutta a guscio, lupino e sesamo.

Consigli per il servizio

Consigli per il servizio

  • Tagliatela con un coltello seghettato dall’alto verso il basso, senza schiacciare, in modo da non rovinare l’alveolatura.
  • Dopo averlo servita, se ne avanza, richiudetela nel suo sacchetto e tenetela dentro la scatola, ma consumatela nel più breve tempo possibile.
  • Non ci resta che augurarvi “buona degustazione”. Ricordatevi di farci sapere cosa ne pensate.
Recensioni (4)

4 recensioni per Colomba HA VA NA (Edizione limitata numerata)

  1. ROBERTA TOSCANO (proprietario verificato)

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    Pienamente soddisfatta del prodotto, gusto particolare e nuovo, veramente buona.

  2. Enrico S. (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l’originaleLink esterno

    Prodotto eccellente, impasto leggero con leggero retrogusto di sigaro, il cioccolato al rum buonissimo

  3. Sebastiano Baccio

    L’ho trovata molto buona, al di sopra delle aspettative. L’aroma di sigaro rilasciato alla fine e’ molto piacevole. Ottima anche la croccantezza della copertura con noci pecan e cacao!

  4. Claudio (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l’originaleLink esterno

    Fenomenale e paricolare

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