A grande richiesta sforniamo la nostra Colomba esclusiva ad edizione limitata “Havana”! Una colomba che vi fara’ viaggiare con il sapore!

Questa Colomba innovativa è stata presentata il 15 Marzo 2021 a Verona durante il Simposio nazionale “La Colomba tra tradizione e innovazione”. Nata da un’idea di Daniele e Manuel Scarpa poi perfezionata dal Team del Club Richemont Italia, formato da Daniele Scarpa, Paolo Piantoni ed il nostro chef, Stefano Priolo. Leggi l’articolo articolo dedicatogli nel nostro blog: clicca qui.

Ingredienti / Ingredients

Farina di grano* tenero 00, cioccolato fondente 60% e rum, burro*, tuorlo d’uovo* di cat. A, zucchero, lievito madre naturale (grano*), miele, pasta di arancia candita, zeste di arancia BIO, malto, sale, estratto di sigaro BIO.

Glassa: zucchero, noci pecan, albume, fruttosio, amido di mais, farina di mais, cacao

*Allergeni

Wheat flour* soft 00, dark chocolate 60% and rum, butter*, egg yolk* cat. A, sugar, natural sourdough (wheat*), honey, candied orange paste, orange zest BIO, malt, salt, cigar extract BIO.

Frosting: sugar, pecans, egg white, fructose, maize starch, maize flour, cocoa.

*Allergens

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura. Dopo l’apertura si consiglia di consumare entro 2 giorni.

Shelf-Life: 30/35 giorni. Evitare di consumare a ridosso della data di scadenza.

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche derivati del latte, uova, soia, frutta a guscio, lupino e sesamo.

Consigli per il servizio

• Tagliatela con un coltello seghettato dall’alto verso il basso, senza schiacciare, in modo da non rovinare l’alveolatura.
• Dopo averlo servita, se ne avanza, richiudetela nel suo sacchetto e tenetela dentro la scatola, ma consumatela nel più breve tempo possibile.
• Non ci resta che augurarvi “buona degustazione”. Ricordatevi di farci sapere cosa ne pensate.