Pochi giorni sono rimasti all'inizio del tanto atteso campionato mondiale sul pane, il "Mondial du Pain", dove il nostro chef Stefano Priolo insieme al suo commis, Dario Puschiavo, e il suo coach, Andrea Mantovanelli, rappresenteranno il Team Italia a Nantes dal 22 al 25 ottobre...
Dalla piantina alla tazzina fino alla cucina, la storia del caffè, nell’incontro organizzato dall’Accademia Italiana della Cucina di Campobasso. 1° ottobre 2023 Lo scorso 1° ottobre 2023, si è celebrata la giornata internazionale del Caffè. E, proprio nel pomeriggio del 1 ottobre l’Accademia Italiana della Cucina delegazione...
Linea Verde scopre il Molise A gran sorpresa, c'era anche un assaggio di Bojano nella puntata di domenica, 12 Marzo di linea verde su Rai 1, condotta da Beppe Convertini e Peppone. I conduttori, nel viaggio intrapreso in Molise, hanno incontrato persone che hanno scelto con tenacia...
Domenica 14 novembre - Il nostro Chef, Stefano Priolo, ha ricevuto lo scettro per il panettone "Havana", lievitato con il quale ha concorso per la categoria "Panettoni Innovativi" al "Tenzone del Panettone" a Parma. Oltre 50 i giurati qualificati e dal nome prestigioso, guidati dal...
E' arrivato un prestigioso riconoscimento per il nostro Stefano Priolo, Pastry Chef e Baker di Casa Priolo dal 1900, è lui infatti il Panettiere Emergente di “Pani e Panettieri d’Italia 2022” la terza edizione della guida dedicata ai panifici e forni d'Italia del Gambero Rosso....
Siamo felici di annunciare a tutti i nostri clienti che a Casa Priolo dal 1900, è stato concesso l'uso del marchio di qualità “Acqua del Molise – Qualità del Matese – Sorgenti Rio Freddo”. Un importante distintivo che ha come scopo quello di contribuire a costruire...
Una notizia arrivata come un fulmine a ciel sereno. E' stata battuta di prima mattina la classifica più attesa, in questo periodo, da tutti i pasticceri d'Italia: la classifica delle migliori Colombe artigianali italiane, secondo il Gambero Rosso. Ed eccoci li, la Colomba di Stefano Priolo...
